دبس التمر (أو عصير/شراب التمر المركز) محلي تقليدي يُستخرج من التمر ويُستخدم بدل السكر الأبيض في كثير من الوصفات العربية: الفطور مع الطحينة، المخبوزات، والصلصات الحلوة المالحة.

من زاوية التغذية العامة: يقدّم طاقة سريعة من السكريات الطبيعية للتمر، ويُفضّله كثيرون كنكهة أغنى من السكر المصفّى. يبقى مع ذلك مصدراً مركّزاً للسعرات والسكريات — الاعتدال أساس الاستفادة.

استخدامات شائعة: ملعقة على الزبادي أو الشوفان، تتبيلات المشاوي، تحلية الحمص في بعض الوصفات، ومزجه مع الطحينة على الريق. الجودة تظهر في القوام المتجانس والنكهة التمرية الصافية دون طعم محروق.

عند الشراء اقرأ المكونات: يُفضَّل دبس يعتمد على التمر بوضوح، مع عبوة محكمة مناسبة لمناخ الإمارات. سيريانا ضمن منتجات الروضة تقدّم دبس تمر فاخر للجملة والتجزئة من مصنع عجمان.

للمزيد: هل دبس التمر صحي؟ وما فوائد الدبس على الريق؟ وكيف تستخدم «دبس التمر مع الطحينة»؟ راجع المقالات المرتبطة في مركز المعرفة وصفحة مركز الصلصات.