كثير من المستهلكين في الإمارات يخلطون بين الحلاوة الطحينية والطحينة لأن كليهما يُستمد من السمسم. لكنهما منتجان مختلفان: الطحينة عجينة كريمية من سمسم مطحون محمّص دون سكريات، بينما الحلاوة منتج حلو يُصنع من الطحينة مع سكر أو دبس ويُقطّع بقوام صلب.

تُستخدم طحينة الروضة في الأطباق المالحة: الحمص، المتبل، صلصات المشاوي، والسلطات. أما حلاوة سيريانا والروضة — سادة أو بالفستق أو لايت — فتُقدَّم مع القهوة العربية والضيافة في المناسبات.

من حيث التغذية، الطحينة غنية بالدهون الصحية والبروتين النباتي دون سكريات مضافة. الحلاوة حلوى تُتناول باعتدال. لمن يتابعون السكريات أو يبحثون عن مكوّن للطبخ اليومي، الطحينة الخيار الأنسب.

التخزين يختلف: الطحينة بعد الفتح تحتاج عبوة محكمة وبرداً في الصيف؛ الحلاوة الصلبة تتحمل درجة حرارة الغرفة في العادة إذا بقيت مغلقة وجافة.

عند الشراء من متجر الروضة أو موزّع معتمد، تحقق من قائمة المكونات والوزن الصافي. الحلاوة بالفستق الحلبي من سيريانا خيار مميز للهدايا، بينما الطحينة 18 كغ مناسبة للمطابخ التي تُحضّر الحمص بكميات كبيرة.

فهم الفرق يمنع أخطاء الشراء ويُعزز تجربة المطبخ الإماراتي الأصيل — سواء لوجبة فطور تقليدية أو ضيافة عصرية.