زيت السمسم وزيت دوار الشمس: متى تستخدم كل نوع؟
الفرق بين زيت سمسم سيريانا وزيت دوار الشمس توب شيف — للنكهة والقلي والاستخدام اليومي في الإمارات.
زيت السمسم من سيريانا يضيف نكهة عميقة للتتبيل والطبخ الشرقي والآسيوي — استخدمه بكميات أصغر كلمسة نكهة. زيت دوار الشمس من توب شيف أخف وأنسب للقلي والطبخ اليومي بكميات أكبر وبسعر اقتصادي.
في المطابخ التجارية احتفظ بالنوعين: دوار الشمس للخطوط عالية الاستهلاك، والسمسم لصلصات الشاورما والسلطات والمقبلات. خزّن بعيداً عن الموقد وطبّق FIFO.
الروضة تورّد كلا الزيتين من عجمان مع إمكانية الدمج مع الطحينة والكاتشب والمايونيز. اطلب عبر الجملة أو تصفّح مركز الزيوت والمقالات المرتبطة.