الطحينة مركّزة من حبوب السمسم، وكل ملعقة من طحينة الروضة الفاخرة تحمل طاقة وعناصر غذائية ملموسة. فهم القيمة الغذائية يساعد العائلات في الإمارات على استخدامها بوعي في الفطور والغداء والعشاء.

تحتوي الطحينة على دهون غير مشبعة وحمض الأوليك، إلى جانب بروتين نباتي وألياف وكالسيوم وحديد وزنك. عند إضافة الليمون في الصلصة يتحسن امتصاص الحديد النباتي بفضل فيتامين سي.

السعرات مرتفعة نسبياً لأن المنتج غنٍّ بالزيت الطبيعي؛ الاعتدال مفتاح. ملعقتان كبيرتان تكفيان لتحضير صلصة لعدة أشخاص.

مقارنة بالحلاوة الطحينية، الطحينة الخالصة لا تحتوي سكريات مضافة — خيار أفضل للاستخدام اليومي. الحلاوة تُتناول كحلوى بين الحين والآخر.

اقرأ جدول التغذية على عبوة سيريانا أو الروضة؛ البيانات مدرجة بالعربية والإنجليزية وفق لوائح الهيئة الوطنية للأغذية في الإمارات.

دمج الطحينة في نظام غذائي متنوع مع خضار وبقوليات وحبوب كاملة يُعزز التغذية دون الحاجة إلى مكملات. استشر اختصاصي تغذية إن كان لديك حساسية من السمسم.