مقبلاتمتوسط
متبل باذنجان بالطحينة
متبل باذنجان مدخن مع طحينة سيريانا — نكهة أصيلة وقوام ناعم يناسب كل مناسبة.
- التحضير
- 20 دقيقة
- الطبخ
- 30 دقيقة
- الحصص
- 6 أشخاص
- الصعوبة
- متوسط
المكونات
- 2 باذنجان كبير
- 3 ملاعق طحينة
- عصير ليمون
- ثوم
- زيت زيتون
- رمان للزينة
خطوات التحضير
- 1اشوِ الباذنجان على النار أو في الفرن حتى ينضج ويتفحم.
- 2قشر وهرس اللب مع الطحينة والثوم والليمون.
- 3قدّم مع زيت الزيتون وحبوب الرمان.